Kuliner Kelezatan Malaysia: Menjelajahi Masakan Negeri Jiran di Penang

Malaysia dikenal sebagai surganya bagi para pecinta kuliner dengan keanekaragaman masakan yang memikat lidah. Salah satu destinasi kuliner terbaik di Malaysia adalah Pulau Penang, yang terkenal dengan julukan “Pearl of the Orient”. Pulau ini tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau, tetapi juga kelezatan kuliner yang tak tertandingi. Dalam artikel ini, mari kita jelajahi beragam hidangan lezat yang dapat Anda temukan di Penang, Malaysia.

Char Kway Teow

Char Kway Teow adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang paling terkenal, terdiri dari mie tebal yang digoreng dalam minyak, dengan tambahan udang, kerang, tauge, telur, dan daging iris. Hidangan ini biasanya dimasak dengan cepat di atas api tinggi untuk memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang garing. Char Kway Teow sering disajikan dengan sambal pedas dan irisan jeruk nipis untuk menambahkan rasa segar.

Nasi Kandar

Nasi Kandar adalah hidangan khas Malaysia yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai jenis lauk-pauk yang direndam dalam saus kari yang kaya dan beraroma. Beberapa lauk populer yang sering disajikan dengan Nasi Kandar termasuk ayam goreng, daging kambing, ikan, telur, dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan pedas, serta sambal sebagai tambahan.

Laksa

Laksa adalah sup khas Malaysia yang terdiri dari mie beras yang disajikan dalam kuah santan pedas yang kaya rasa. Ada beberapa jenis laksa yang populer di Malaysia, dan di Pulau Penang, Anda dapat menemukan Laksa Penang yang terkenal. Laksa Penang biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, udang, irisan bawang merah, tauge, dan daun ketumbar segar.

Penang Rojak

Penang Rojak adalah hidangan khas Penang yang terdiri dari campuran buah-buahan segar dan sayuran yang disajikan dengan saus kacang pedas dan manis. Beberapa bahan yang sering digunakan dalam Penang Rojak termasuk nanas, timun, mangga muda, tahu, dan tempe. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, serta tekstur yang renyah dan lembut.

Cendol

Cendol adalah minuman manis yang terdiri dari es parut yang disajikan dengan santan, gula merah cair, dan butiran cendol yang terbuat dari tepung beras. Hidangan ini sering disajikan dalam mangkuk besar dan merupakan pilihan yang populer untuk menyegarkan diri di cuaca panas. Di Penang, Anda dapat menemukan Cendol yang dihias dengan tambahan seperti kacang hijau, jagung manis, dan nata de coco.

Apam Balik

Apam Balik adalah kue manis Malaysia yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dan diisi dengan gula merah, kacang, dan jagung manis. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki aroma harum dari gula merah yang meleleh. Apam Balik sering disajikan sebagai camilan ringan di Penang dan merupakan favorit di antara wisatawan maupun penduduk setempat.

Conclusion

Pulau Penang adalah surga bagi para pecinta kuliner dengan berbagai hidangan lezat yang ditawarkan. Dari Char Kway Teow yang gurih hingga Nasi Kandar yang kaya rasa, Anda akan menemukan kelezatan yang tak tertandingi di setiap sudut kota ini. Jika Anda berkunjung ke Penang, pastikan untuk menjelajahi berbagai hidangan lokal dan merasakan kekayaan rasa dan aroma dari kuliner Malaysia yang memikat. Selamat menikmati!